O Esquina Brasil/Nega Teresa, espaço já conhecido por unir música, humor e boa gastronomia em Fortaleza, prepara uma nova experiência para os clientes. Em breve, a casa vai lançar o almoço no formato self service, com pratos que resgatam a tradição da culinária brasileira e regional.
Entre as opções previstas para o novo serviço estão clássicos como mungunzá salgado, galinhada e caruru, além de carnes grelhadas e opções veganas. Para fechar a refeição, a sobremesa será cortesia da casa.
A chef Didda Carneiro, responsável pela cozinha, destaca que a proposta é unir memória afetiva e inovação gastronômica.
— Queremos trazer para o público aquela memória afetiva da comida brasileira feita com carinho, mas também oferecer variedade e qualidade. O self service chega para ampliar a experiência do Esquina, com pratos que representam nossa cultura e cabem no dia a dia do cliente — explica.
Enquanto a novidade não é lançada, o restaurante aposta em um soft opening de novos pratos já disponíveis no cardápio. Entre eles estão o Pôr do Sol no Sertão (batata bolinha ao murro, fonduta de nata e crispy de carne de sol), o Beijo do Beijupirá (tiras de peixe empanado com molho cítrico da casa), o Surf’n Turf (camarão salteado e carne de sol com cebola roxa, acompanhados de batata chips) e o Camarão alho e óleo (salteado na manteiga da terra e flambado com cachaça).
Programação cultural
Além das novidades gastronômicas, a casa mantém sua agenda cultural semanal. Nesta terça-feira (9), o público confere o forró de Pavon do Acordeon, a partir das 20h, com entrada a R$ 10.
Na quarta-feira (10), a noite será de samba e pagode com Nildo, Dudu, Pagode K85 e Linos Medeiros, também às 20h, com entrada de R$ 10.
Já a quinta-feira (11) promete diversão em dose dupla: o palco recebe o projeto Humor no Bar, reunindo comediantes da nova cena do stand-up cearense, seguido pelo Papo de Esquina com Oliveirinha e Mateus Cidrão, que mescla música, bate-papo e improviso. Os ingressos estão à venda no Sympla.
Funcionamento
O Esquina Brasil/Nega Teresa abre para o almoço a partir das 11h, de terça a domingo. O happy hour acontece de terça a sexta-feira, das 16h às 20h, e aos sábados e domingos, das 15h às 19h. À noite, o espaço funciona também de terça a domingo, com horários variados: de terça a quinta até meia-noite, sextas até 4h da manhã, sábados até 1h da manhã e domingos até 22h.
